Kuřecí steak a mangem
20. 11. 2009
Suroviny:
4 ks kuřecí prsa 0,25 ks manga 8 ks sušených švestek 3 lžíce koňaku 1 kostka másla 1 špetka soli 1 špetka pepře
Příprava:
Kuřecí prsa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na másle dozlatova opečeme a vyndáme steaky na talíř.
Po pánvičky vložíme máslo, nakrájené mango a sušené švestky. Restujeme asi dvě minuty, přilejeme trochu koňaku a flambujeme.
Takto vzniklou omáčkou přelijeme maso na talířích a servírujeme.