Pomerančový džus
4. 11. 2009
Suroviny
pomeranč: 0,5 kg
cukr krupice: 750 g
kyselina citrónová: 50 g
Příprava
Pomeranče omyjeme v octové vodě, nakrájíme je i s kůrou na kousky a dáme do tlakového hrnce. Přisypeme kyselinu citronovou, přilijeme 1l vody, přikryjeme a necháme den stát.
Pak je v tlakovém hrnci 1/4 hodiny vaříme. Studenou směs rozmixujeme. Přidáme 8 litrů vody, cukr a promícháme. Popřípadě ještě dosladíme. Hotový džus je vhodné nakonec přecedit.